Oreo Brownie

Hola a todos!

Seguimos con las Oreo!

Antes de comenzar con la receta, quiero advertiros de que este brownie está sumamente exquisito. Cuando terminéis con el primero, querréis un segundo... y un tercero... Es totalmente adictivo!

El otro día navegando, descubrí un blog maravilloso llamado Love From the Oven y explorándolo a fondo fui a dar con una receta de brownie de Oreo que me dejó boquiabierta. Pues como tenía Oreo en cantidad después de preparar el batido del otro día, me aventuré con la receta del brownie.

Nunca antes había preparado un brownie. Y no sé muy bien porqué, pero tenía en mente la idea de que sería algo muy complicado. Pero hoy me llevé la grata sorpresa de que hacer un brownie es sencillísimo! Yuppi! jajaja

En Love from the Oven, realizan las receta con un preparado comprado para brownies, pero a mi me apetecía hacerlo caserito, así que aprovechando que el Larousse de los Postres aun está en mis manos, busqué entre sus páginas la receta base del bizcocho brownie. Ese libro tiene de todo, pero de todo de todo! Me va a dar mucha pena despedirme de él, pero al menos he preparado una recetita suya!

He seguido la receta al pie de la letra, simplemente he reducido los ingredientes a la mitad y cambiado las nueces por la misma cantidad de galletas Oreo machacaditas.

Para preparar un par de brownies como el de la foto necesitamos:

• 60 g de mantequilla derretida tibia
• 35 g de chocolate negro
• 1 huevo
• 75 g de azúcar
• 30 g de harina tamizada
• 4 galletas Oreo machacadas (en trozos medianos, no trituradas)

Para comenzar, derretimos el chocolate al baño maría o al microondas y reservamos para que pierda temperatura.

Mezclamos los huevos con el azúcar y les agregamos la mantequilla y el chocolate. Por último añadimos la harina tamizada y las galletas Oreo y removemos con la ayuda de una espátula hasta que esté todo integrado.

Disponemos las masa en un molde engrasado y la alisamos con una espátula. Horneamos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos más o menos, tiene que estar blando, y al pinchar con una aguja, ésta debe salir manchada. El brownie se endurecerá a medida que se vaya enfriando.

¿Habéis visto que cosa tan fácil? :)

Para hacer la forma redonda, simplemente utilicé un vaso, es super sencillo. Para rellenar el brownie preparé un buttercream de vainilla con mantequilla a temperatura ambiente, extracto de vainilla, azúcar glas y un poco de leche. No os especifico cantidades porque lo hice a ojo, buscando un poco la textura deseada.

Ya sólo nos queda montar el brownie a nuestro gusto. En Love from the Oven sólo lo hacen con una capa de brownie, pero yo es que soy muy golosa por lo que le puse dos!

Y ni se os ocurra tirar los restos recortados! Con ellos podemos preparar una copa con nata, unos cakepops... o comérnoslos a pelo, que están buenísimos vaya! :)

Sólo os adelanto que pronto habrá nueva receta con las sobras del brownie!

Pues espero que os haya gustado la receta, yo estoy totalmente enamorada de estos brownies. La pena fue que sólo hice un par, y nos los merendamos tan guapamente mi novio y yo esta tarde en un santiamén!

Y tengo ya unas ganas tremendas de preparar el brownie clásico, con sus nuececitas y un buen helado de vainilla acompañándolo. Estoy totálmente enganchada a la repostería, ya no tiene remedio :( jajaja

Nada más por hoy...

Un besote enorme!

Posdata: os recuerdo que tenéis hasta el 15 de Marzo para enviarme la receta de vuestro dulce americano favorito para el concurso U.S.A y hasta el 1 de Abril para contarme cual es vuestro postre favorito para participar en el sorteo del Larousse de los Postres!

Ah! Y pasaros por la galería de Flickr para ver las primeras participaciones del concurso U.S.A