Milka Cupcakes

Hola a todos!

Una tableta enterita de 300 g de chocolate Milka repartida entre el cake y el frosting. Son irresistibles!

Los preparé para una gran amiga que cumplió 25 años el sábado pasado. Y también he querido dedicarle uno muy especial a mi prima, que cumplió años ayer, y como no la tengo cerca, no he podido entregárselo en persona:

Las servilletas me las regaló mi querida Alma! Eres la mejor! :)

Feliz cumple Sofi! :)

Vamos allá con la receta:

Ingredientes para 6 cupcakes:

• 75 g de mantequilla 
• 150 g de chocolate milka en trocitos
• 45 g de azúcar
• 1 huevo grande a temperatura ambiente
• 70 g de harina
• 1/2 cucharadita de levadura

Frosting (ganache de chocolate milka)

• 200 ml de nata para montar
• 150 g de chocolate milka en trocitos

Preparación:

• Lo primero que haremos será el frosting, pues tiene que estar unas horas en la nevera. Ponemos la nata en un cazo y calentamos a fuego lento, removiendo con frecuencia. Cuando esté a punto de hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate, batiendo con las varillas manuales enérgicamente, para que el chocolate se derrita y se integre bien con la nata. Dejamos enfriar y reservamos en la nevera durante un par de horas.
• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o bien al baño maría, revolviendo bien para que queden bien integrados.
• En un bol, batimos el huevo con el azúcar y añadimos la mezcla del chocolate y la mantequilla. Batimos bien.
• Tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla, batiendo bien.
• Repartimos la masa en los papelitos dentro de un molde múltiple para muffins y horneamos durante unos 15-20 minutos, hasta que la parte superior comience a ponerse firme.

Daban ganas de comérselos crudos!

• Enfríamos unos minutos dentro de los moldes y luego los pasamos a una rejilla metálica, para que terminen de enfriarse.

• Sacamos el frosting de la nevera y procedemos a montarlo con las varillas eléctricas, como si se tratase de nata normal. Decoramos los cupcakes al gusto...

Y a disfrutar!

Espero que os hayan gustado, están deliciosos! 

Ya para finalizar, quiero mandarle un besote enorme a Ro de Hellebores & Lilies, porque me ha concedido dos premios geniales:

Ella ya sabe cuanto la aprecio, a las dos nos unen más cositas a parte de nuestro amor a la cocina, y es que ambas somos las nuevas Ana Obregón! jajaja :) La de veces que lo habremos tenido que oir!

Muchísimas gracias Ro! 

Además os recuerdo que Ro está haciendo un sorteo super chulo en su blog, así que no dejéis de participar!

Y también quiero compartir con vosotros dos geniales sorteos que se celebran estos días por la blogosfera:

Verito, desde Dulce Verito, nos trae una cesta muy dulce y golosa, repleta de tentaciones al chocolate para celebrar sus 50 seguidores (que por cierto, ya son unos cuantos más!):

Y Sacer, desde su blog Uvas y Queso Saben a Beso, está celebrando sus 300 seguidores sorteando un magnífico robot de cocina!

No os los podéis perder!

Nada más por hoy, os deseo un muy feliz fin de semana!

Posdata: Este mes, en Mami Papi...Yo También los más peques de la casa podrán divertise haciendo un simpático bocadillo. Además hay unos regalitos muy chulos! Puedes ver toda la información pinchando aquí. Recuerda que la receta de tu minichef deberá ser publicada entre los días 21 y 27 de mayo (ambos inclusive).